Des repas simples pour rester productif en télétravail
Travailler depuis chez soi, c’est souvent jongler entre les visioconférences, les mails et les dossiers urgents. Je sais à quel point il est facile de sauter le déjeuner ou de grignoter n’importe quoi. Pourtant, bien manger, c’est essentiel pour rester concentré et productif. Je vous propose donc 15 recettes rapides, délicieuses et équilibrées, parfaites pour les télétravailleurs. Parce que cuisiner ne doit pas être une corvée, mais un vrai plaisir, même en pleine journée de travail.
Salade de quinoa, avocat et poulet grillé
Pour un déjeuner à la fois léger et nourrissant, rien de mieux qu’une salade complète. Je fais cuire du quinoa, j’ajoute des dés de poulet grillé, de l’avocat, des tomates cerises et des graines de sésame. Un filet d’huile d’olive, un zeste de citron, et c’est prêt ! Simple et efficace.
Wrap au saumon fumé et fromage frais
Quand je n’ai pas beaucoup de temps, je prépare un wrap rapide. J’étale du fromage frais sur une tortilla, j’ajoute du saumon fumé, quelques feuilles de roquette et un filet de jus de citron. Je roule le tout et hop, un déjeuner équilibré prêt en 5 minutes.
Omelette aux épinards et feta
Les œufs sont mes meilleurs alliés ! Je bats deux œufs, j’ajoute des épinards frais et de la feta émiettée. Je fais cuire à feu doux. Ce plat simple est riche en protéines et super réconfortant.
Bol de riz, légumes sautés et œuf poché
Je fais cuire du riz complet, je fais revenir des légumes de saison avec un peu de sauce soja, et je termine avec un œuf poché posé dessus. C’est gourmand et équilibré. Franchement, ça change des plats industriels.
Tartine avocat, tomate et œuf dur
Sur une tranche de pain complet grillé, j’écrase de l’avocat avec un peu de citron, j’ajoute des rondelles de tomate et des morceaux d’œuf dur. Un peu de sel, de poivre et quelques graines de chia pour le croquant. C’est coloré et délicieux.
Salade de lentilles au chèvre et noix
Je mélange des lentilles tièdes avec des dés de fromage de chèvre, quelques noix concassées, et des morceaux de pomme verte. Une vinaigrette au miel et à la moutarde lie le tout. Parfait pour un repas rassasiant.
Toast au houmous et légumes grillés
Je tartine du houmous sur une tranche de pain complet, puis j’ajoute des légumes grillés : courgettes, poivrons, aubergines. Un peu de cumin et de coriandre pour relever les saveurs. C’est rapide et hyper savoureux.
Pâtes complètes au pesto et tomates cerises
Je fais cuire des pâtes complètes, j’y ajoute du pesto maison (ou du commerce, ça marche aussi !), des tomates cerises coupées en deux et des copeaux de parmesan. Ce plat est prêt en 10 minutes et c’est un vrai délice.
Soupe froide de concombre et yaourt
Quand il fait chaud, je prépare une soupe froide. Je mixe du concombre avec du yaourt nature, de la menthe fraîche, un filet de citron et un peu de sel. C’est rafraîchissant et léger.
Croque-monsieur à la mozzarella et au pesto
Sur du pain de mie complet, j’étale un peu de pesto, j’ajoute des tranches de mozzarella et des tomates. Je referme et je fais griller le tout. Accompagné d’une salade, c’est un repas complet et rapide.
Buddha bowl au falafel
Je compose un bol avec du quinoa, des falafels, du houmous, des carottes râpées et des concombres. J’ajoute un filet de sauce tahini. C’est coloré, nourrissant et plein de bonnes choses.
Gratin de courgettes express
Je coupe des courgettes en rondelles fines, je les mélange avec de la crème légère et un peu de parmesan râpé. Je mets le tout au four pendant 20 minutes. C’est simple, léger et ça demande peu de préparation.
Bagel au poulet et avocat
J’adore les bagels ! Je les garnis avec du blanc de poulet grillé, des tranches d’avocat et une sauce yaourt-citron. Une petite salade verte à côté et le repas est prêt.
Smoothie bowl aux fruits rouges et granola
Quand j’ai envie de quelque chose de sucré, je mixe des fruits rouges avec un yaourt nature, je verse dans un bol et je parsème de granola et de graines de chia. C’est gourmand et plein d’énergie.
Poke bowl au saumon mariné
Je fais mariner des dés de saumon cru dans de la sauce soja et du sésame, je les dépose sur du riz avec de l’avocat, des edamames et des radis. C’est frais, équilibré et super tendance.
Mon avis sur ces recettes
Franchement, ces recettes m’ont sauvé plus d’une pause déjeuner ! Elles sont rapides à préparer, équilibrées et surtout délicieuses. Je pense qu’il est essentiel de bien manger, même quand on travaille de chez soi. Ça joue énormément sur la motivation et la productivité.
Mon conseil ? Préparez certains ingrédients à l’avance (quinoa, légumes coupés, sauces) pour gagner encore plus de temps. Et surtout, faites-vous plaisir ! Variez les saveurs, testez de nouvelles associations.
Et vous, quelle recette allez-vous essayer en premier ? 🥗
Un besoin ?